| Fière de ses produits de terroir sélectionnés pour leur authenticité la FROMAGERIE TOURRETTE vous ouvre les portes de sa CAVE où ces trésors sont patiemment portés vers leur optimum de dégustation. Cette structure observe toutes les normes européennes d’affinage et de technologie sur 450 m2 où sont élevés plus de 160 sortes de fromages. Cet espace de 1 500 m3 est constitué de zones dédiées à chaque étape de l’affinage sous contrôle constant de leur hygro-métrie et de leur température.
(Agrément C.E.E. F 67-482-57)
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